Нерка в сливочном соусе

550

Нерка, сливки, сыры моцарелла, пармезан, дор блю, красная икра и лимон
Выход 190 гр

Кайсен - гратен

420

Креветки тигровые, морской коктейль, сливки, сыр пармезан, перец болгарский, шампиньоны, брокколи, соусы терияки и тонкацу
Выход 310 гр
ROOM-традиции с 2008 года

Мамина рыбка

420

Треска, мёд, горчица дижонская и горчица зернистая, томаты, цукини, баклажаны, лук репка, болгарский перец, томатный соус, специи
Выход 300 гр

Креветки Мурне

570

Тигровые креветки, тушеные в сливках с добавлением масла сливочного и свежего розмарина
Выход 200 гр

Медальоны из белой рыбки

350

Медальоны из белой рыбки, маринованные в сливочном соусе. Подаются с картофельным пюре и сыром моцарелла
Выход 330 гр

Бродет из нерки в горшочке

420

Филе нерки и белой рыбы, репчатый лук, томленые в сливках и молоке с соусом устричным. Подается с миксом салатов, томатов, тертой морковью
Выход 245 гр

Лосось жареный на гриле

570

Филе лосося, жареное на гриле. Подается с соусом тар-тар
Выход 240 гр

Лосось на пару

570

Филе лосося, приготовленное на пару. Подается с соусом тар-тар
Выход 260 гр

Скоблянка рыбная

420

Картофель, филе нерки и трески, фасоль стручковая, репчатый лук, обжаренные и протушеные с добавлением сливок. Украшается томатами и зеленью
Выход 390 гр

Судак в сливочно-сметанном соусе

370

Нежное филе судака в сливочно-сметанном соусе с томатами, зеленью и картофелем.
Выход: 340 гр.